「小麦粉(国内製造)」「小麦粉(小麦(国産))」と「国産小麦」の表示について
原材料名欄に記載されている「小麦粉(国内製造)」「小麦粉(小麦(国産))」の表示と、 パッケージに記載されていることがある「国産小麦」などの表示には、以下のような違いがあります。 ①「小麦粉(国内製造)」の表示 原材料名欄の最初に 詳細表示
「窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット」の低温長時間発酵とは何ですか?
生地を低温で長時間発酵させることで、パン酵母が糖をたくさん生み出します。この糖が焼成時に パンを色づけ、味わい深いバゲットに仕上げます。「窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット」はこの製法を 採用しています。 窯焼きパスコについては、「窯焼きパスコ」ブランドサイトでもご紹介しています。是非ご覧 詳細表示
窯焼きパスコ 国産小麦のバゲットにかかっている粉は何ですか?
小麦粉です。欧風パンの見栄えをより良くするために、化粧粉として 使用しています。また、欧風パンの生地はベタつきが強いため、クープ を入れやすくする効果もあります。 詳細表示
Pascoでは米粉100%で作られた商品は現在のところございませんが、 比較的米粉を多く使用した商品をご案内します。 ・国産小麦と米粉のロール(4個入と6個入がございます) 国産小麦の小麦粉と新潟県産米の米粉を入れたもっちりしたロールパンです。 ※画像は6個入です 詳細表示
Pascoのパンにグリホサートが残留していると聞きましたが、大丈夫ですか?
するパンの安全性について (一般社団法人日本パン技術研究所 作成) 【ご不安なお気持ちが強いお客さまへ】 私どもでは上記の通り、グリホサートによる健康上の懸念はないものと考えておりますが、 輸入小麦の残留農薬についてご不安なお気持ちが強いお客さまへは、国産小麦を使用した商品 詳細表示
強すぎてしまいますが、他の小麦粉とブレンドすることでもっちり、しっとりした おいしいパンができ、ブレンド比率や製法を変えることで、さまざまな特徴のパンを つくることができます。 Pascoはゆめちからなどの国産小麦を積極的に活用することで、国産小麦の 利用用途を拡大し、食料自給率の向上に 詳細表示
食欲をそそる酸味をプラス。 噛みしめるほどに感じる旨味と、ぷちぷちとした食感が楽しめる本格的シリアルブレッドです。 ※こちらの商品は東日本エリア限定商品となります ・国産小麦の全粒粉パンキット(おうちパン職人シリーズ) 時間と香りをとことん楽しむ国産小麦のパンキットです 詳細表示
角型の食パンと山型の食パンは見た目以外にも、キメの違いによって食感や口あたり などに違いがあります。 角型の食パンは、蓋付きのパン型で焼くため四角く焼き上がります。水分の蒸発が少 ないので、しっとりしたパンに仕上がります。 一方、山型の食パンはパン型に蓋をせずに焼き上げるため、生地が上へ上... 詳細表示
アレルギー等、健康に関わることでお困りのお客さまには、個別にお調べしてご案内をさせて いただいております。下記までお気軽にお問合せください。 ※ただし、「小麦たんぱく」の量については資料を持ち合わせておりませんので予めご了承ください。 ◎フリーダイヤル 0120-084-835 9:00~1... 詳細表示
販売店様をお調べしご案内いたします。下記までお気軽にお問合せください。 ※北海道エリアは、北海道専用の商品のみを販売しており、本州・四国・九州で 販売している商品とは異なります。 ※東北エリア、沖縄エリアはお問合せ先が異なります。下部に別途記載しております。 ◎フリーダイヤル 0120-084-8... 詳細表示
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