現在Instagramにおいて、Pasco/敷島製パン株式会社を装った偽アカウントから、お客さまを不正なサイトに誘導する
ダイレクトメッセージ(DM)の送信や、フォローなどの迷惑行為が行われております。
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ロングライフシリーズの賞味期限が長すぎるのですが間違っていませんか?
ロングライフシリーズは賞味期限の長いパンです。長時間熟成させたパネトーネ種を 生地に使用することで、保存料不使用でもしっとりしたおいしさが長持ちします。賞味 期限が長いロングライフシリーズは、買い置きや携帯食にぴったりです。 詳細表示
サワー種やルヴァンを使用している商品の場合、乳酸菌の働きにより、 パン生地が酸味を帯びるのが特徴です。また、「イングリッシュマフィン」 シリーズや「超熟」シリーズ、「麦のめぐみ全粒粉入り食パン」等については、 品質の低下を防ぐために、通年、あるいは夏季期間のみ醸造酢を使用しています。 ... 詳細表示
パンの表面(底面)に白い粉がついていますが、これは何ですか?
パン生地の分割や成形をする際、パン生地のベタつきを抑え、パン生地が作業台や麺棒、 製パン機械に粘着するのを防ぐために「手粉」として小麦粉を使用しています。この 「手粉」がまれに生地となじまないまま焼成され、白い粉として商品の表面に残ってしまう 場合があります。「手粉」は小麦粉ですので、お召し... 詳細表示