照り(つや)を出すために何を塗っていますか?

【※重要※】Pasco/敷島製パン株式会社を装った偽アカウントにご注意ください
2020.12.04

現在Instagramにおいて、Pasco/敷島製パン株式会社を装った偽アカウントから、お客さまを不正なサイトに誘導する
ダイレクトメッセージ(DM)の送信や、フォローなどの迷惑行為が行われております。

詳細に関してはこちらのFAQをご覧ください。【※重要※】Pasco公式Instagramアカウントを装った偽アカウントにご注意ください

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  • 公開日時 : 2020/05/19 08:59
  • 更新日時 : 2021/11/25 12:06
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照り(つや)を出すために何を塗っていますか?

回答

商品の表面に加工油脂や卵などを塗ることで焼成後に表面に照りやつやが出て、
仕上がりが綺麗になります。Pascoでは、パンの場合は加工油脂、菓子の場合
は卵や糖加工品、シロップなどで照りやつやを出すことがほとんどです。

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