消費・賞味期限の設定はどのように行われているのですか？

　
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  • 公開日時 : 2020/02/20 09:12
  • 更新日時 : 2024/04/09 16:21
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消費・賞味期限の設定はどのように行われているのですか？

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回答

消費・賞味期限は、5～10月で30℃、11～4月で25℃の保管温度で
微生物試験を行うと共に、官能検査の結果と併せ、安全のため余裕を
持たせた保証期間内で設定しています。
なお、夏季の設定温度30℃は、カビや細菌が繁殖しやすい温度の
検査温度であり、ご家庭での保管温度の上限を意味するものでは
ありません。

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