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無塩・減塩の商品はありますか?
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No : 7
公開日時 : 2020/01/27 11:07
更新日時 : 2023/07/10 11:43
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無塩・減塩の商品はありますか?
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回答
食塩を入れずにパンをつくることもできますが、味わいや香りなど、多くの人に
好まれるような品質にはならないため、Pascoでは現在のところ無塩のパンや
減塩に特化したパンのご用意がありません。ご期待に添えず申し訳ございません。
なお食塩には、パンに適度の塩味と香味を与え、生地を安定させる働きや、
生地中の雑菌を抑制する効果があります。