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窯焼きパスコの石窯焼成とは何ですか?
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No : 90
公開日時 : 2020/01/28 09:19
更新日時 : 2023/02/24 18:45
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窯焼きパスコの石窯焼成とは何ですか?
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回答
「窯焼きパスコ」シリーズの商品は石窯と呼ばれる、金属質ではなく石質炉床
のオーブンを使っています。蓄熱量の大きい石窯オーブンで焼き上げることで、
パンの火通りがよくなり、クラストは香り高く、クラムはしっとり仕上がります。
「窯焼きパスコ」シリーズについてはPascoのHPをご覧ください。
「窯焼きパスコ」ブランドサイトは
こちら