ルヴァンとは何ですか？

　
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  • 公開日時 : 2025/01/31 17:30
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ルヴァンとは何ですか？

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回答

ルヴァン（仏語：levain）はフランス語で“発酵種”という意味です。
ルヴァンを使ったパンは特有の風味があります。
 
「ArtisanSelection（アルチザンセレクション）」シリーズの一部には、開発担当が
ルヴァンについて研究・開発したPasco独自のルヴァンを使用しています。
ルヴァンによる風味豊かな味わいや、うまみをお楽しみいただけます。

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