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No : 26
公開日時 : 2025/01/31 17:30
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ルヴァンとは何ですか?
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回答
ルヴァン(仏語:levain)はフランス語で“
発酵
種
”という意味です。
ルヴァンを使ったパンは特有の風味があります。
「ArtisanSelection(アルチザンセレクション)」シリーズの一部には、開発担当が
ルヴァンについて研究・開発したPasco独自のルヴァンを使用しています。
ルヴァンによる風味豊かな味わいや、うまみをお楽しみいただけます。
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