• No : 1652
  • 公開日時 : 2024/08/20 10:00
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イングリッシュマフィンはなぜ切れ目（スリット）だけで全てカットされていないのですか？

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回答

イングリッシュマフィンは手で割ってトーストすることでおいしく
お召し上がりいただけるため、あえてカットせずに真ん中に切れ目
（スリット）を入れて、手で割りやすいようにしております。
真ん中の切れ目（スリット）にそって、ざっくりと半分に割ると表面が
凸凹になり、その状態でフチ一周にこんがり焦げ目がつくくらいを目安に
トーストすると、外がカリッ！中はもっちり！と絶妙な食感をお楽しみ
いただけます。
 
Pascoホームページにてレシピをご紹介しております。