マーガリンはバターに比べて、ちょうど良い硬さを保てる温度の幅が広く、出来上がりの
商品も気温の影響を受けにくい安定した品質になるためです。
風味の良いものを作るために、油脂メーカー各社が研究を続けており、安定した品質の
パンをお届けするためには、欠かせない原材料です。
なお、トランス脂肪酸についてご心配のお客さまは、下記FAQをご参照ください。
バターのみを使用したパンをご希望のお客さまには、バター入りマーガリンではなく
国産バターを使用し、特別な製法で作った「超熟 国産小麦」及び「超熟 国産小麦山型」
をおすすめしています。詳細は下記超熟ブランドサイト「超熟 国産小麦」からご確認ください。
