アレルギー・健康について

　
Pascoへのお問合せ・ご意見
【※重要※】Pasco/敷島製パン株式会社を装った偽アカウントにご注意ください
2020.12.04～

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『 アレルギー・健康について 』 内のFAQ

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≪ 1 / 3ページ ≫

  • カリウム・リンの量を教えてください

    Pascoでは、商品のカリウム・リンの量に関する資料を持ち合わせていません。しかしながら、 お客さまの健康に関わることでもあるため、特に多くのお問合せをいただく「超熟」シリーズ についてのみ、分析を行っています。下記の数値を参考になさってください。 ※個々の商品によって多少のばらつきがあることを... 詳細表示

    • No：42
    • 公開日時：2022/01/28 00:00
    • 更新日時：2022/02/06 10:59

  • トランス脂肪酸を含む油脂の使用について教えてください

    私どもでは、パン・菓子に使用する油脂（マーガリン、ショートニング）について、 2006（平成18）年2月より段階的にトランス脂肪酸含有量の少ないものに切り替えて います。代表的な商品に含まれるトランス脂肪酸の量など、詳しくはPascoのHP 「安全・安心の基本」をご覧ください。 P... 詳細表示

    • No：44
    • 公開日時：2020/02/26 10:12
    • 更新日時：2022/05/23 13:34

  • どうしてバターではなくマーガリンを使うのですか？

    バターは味や風味、口どけは大変良いものですが、温度管理が難しく、ちょうど良い硬さを 保てる温度の幅が非常に狭いため、扱いが難しい油脂です。出来上がりの商品も気温の影響 を受けやすく、夏場に柔らかくなりすぎてしまったり、冬場には硬くなってしまったりする こともあり、工場でたくさんの商品を安定し... 詳細表示

    • No：38
    • 公開日時：2021/10/29 15:00

  • 卵を使っていない商品はありますか？

    食パンの「超熟」をはじめ「超熟」シリーズには、卵を使用しておりません。（ただし、超熟 ロールについては、同じ設備で卵を使用した商品を製造しております。）ほかにも一部卵を使 用していない商品はございますので、商品パッケージの原材料名欄の、アレルギー表示にてご 確認ください。 また、窓... 詳細表示

    • No：61
    • 公開日時：2020/02/25 17:21
    • 更新日時：2022/05/26 12:35

  • 子どもに洋酒・甘酒漬レーズンを使用しているパンを食べさせても大丈夫ですか？

    洋酒漬けレーズンは、ラム酒やブランデーなどを主体とした、混合酒に漬け込んで風味づけした 原材料ですが、パンの焼成時にアルコール分が蒸散してしまうので、特にアルコールに弱い方 以外でしたら喫食しても酔うようなことはありません。 アルコールに弱い方、妊娠・授乳中の方、お子さまについてはご心配であ... 詳細表示

    • No：14
    • 公開日時：2020/01/23 15:37
    • 更新日時：2022/04/25 13:45

  • パンにアルコール成分は含まれていますか？

    イースト・酵母が小麦粉や砂糖の糖質を分解させますが、その際、パンを膨らませる 炭酸ガスと共に、アルコールも発生させます。そのため、パンの中には、発酵時に発生 した微量のアルコールが残存しており、パンを食べた直後にアルコール検出器で測定 すると微量のアルコールが検出されることがあります。 特に白... 詳細表示

    • No：23
    • 公開日時：2020/01/28 09:20
    • 更新日時：2022/01/27 12:04

  • 【妊娠中のお客さまへ】パンに使用するチーズについて

    ナチュラルチーズを食べることで、「リステリア症」という、リステリ ア菌が原因で起こる食中毒症を発症することがあります。 欧米ではリステリア菌を原因とした集団食中毒の発生が報告されており、 妊娠中の方が罹患すると、胎児に感染による影響が出る場合があると言 われています。 ... 詳細表示

    • No：136
    • 公開日時：2020/02/20 09:12
    • 更新日時：2021/03/19 10:27

  • 品質保持剤を誤って食べてしまいましたが、どうすればよいですか？

    万が一、誤って口に入ってしまうようなことがあっても、心配の無い成分を 使用していますが、食品ではありませんので誤飲された場合は極力吐き出し、 医師の手当てを受けるようお願いします。 脱酸素剤･･･酸素を吸収して、カビや食品の酸化防止をするもので、鉄粉、 　　　　　　　活性炭、塩化カルシ... 詳細表示

    • No：47
    • 公開日時：2020/02/07 10:14
    • 更新日時：2021/03/22 11:40

  • 乳アレルギーのため、乳の量を教えてください

    特定原材料の含有量については個別にお調べいたしますので、下記までお気軽にお問合せください。 ◎フリーダイヤル　0120-084-835（月～土 9：00～17：00受付） ◎お問合せフォーム　https://www.pasconet.co.jp/contact/form/ ※商品のリ... 詳細表示

    • No：93
    • 公開日時：2020/02/26 13:43
    • 更新日時：2021/08/26 09:15

  • 大豆を使っていない商品はありますか？

    「超熟」の食パン（角食・山型）や、「窯焼きパスコ」シリーズには大豆を使用して おりません。 これらの商品には、型油などの油脂の一部に大豆油が使われていますが、精製された ものでありアレルギー表示が必要なレベルではございません。 ほかにも大豆を使用していない商品はございますので、商品... 詳細表示

    • No：55
    • 公開日時：2021/09/27 12:00

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