販売店様をお調べしご案内いたします。下記までお気軽にお問合せください。 ※北海道エリアは、北海道専用の商品のみを販売しており、本州・四国・九州で 販売している商品とは異なります。 ※東北エリア、沖縄エリアはお問合せ先が異なります。下部に別途記載しております。 ◎フリーダイヤル 0120-084-835 9：... 詳細表示
パンの表面（底面）に白い粉がついていますが、これは何ですか？
パン生地の分割や整形をする際、生地のベタつきを抑え、作業台や製パン機械に 粘着するのを防ぐために「手粉」として小麦粉を使用しています。 この「手粉」がまれに生地となじまないまま焼成され、白い粉として商品の表面に 残ってしまう場合があります。 また、商品の見栄えをより良くするために、小麦粉や米粉をかけて... 詳細表示
フォカッチャとは、古代ローマ時代から伝わる、イタリアの平焼きパンを指します。 オリーブオイルを混ぜた生地をのばして、表面にオリーブオイル、塩をまぶし、焼 き上がりが平らになるようくぼみをつけて焼くのが基本的な特徴です。おつまみや 料理の付け合わせ、サンドイッチにするなどして食べられています。 Pa... 詳細表示
角型と山型の違いは見た目のほか、キメの違いによって食感や口あたりなどが異なります。 角型は、蓋付きのパン型で焼くため四角く焼き上がります。水分の蒸発が少ないので、 しっとりしたパンに仕上がります。 一方、山型はパン型に蓋をせずに焼き上げるため、生地が上へ上へと膨らみ、山型に 焼き上がります... 詳細表示
販売店様のご案内 ＜箱入りなごやんの常設店＞ 愛知県内では、名古屋駅キヨスク/プラスタ様、セントレア売店様、刈谷ハイウェイオアシス売店様があります。 ＜上記以外の販売店様＞ お近くの販売店様をお調べしご案内いたします。下記までお気軽にお問合せください。 ◎フリーダイヤル ... 詳細表示
イングリッシュマフィンは、手のひらサイズの丸い形と、とうもろこしの粗挽粉 (コーングリッツ)が特徴のパンです。そのままでもお召し上がりいただけますが、 トーストしていただくのが最もお勧めです。 スリットから手で割ると断面の凸凹が増えるので、バターやマーガリンなどが しみ込み易くなり、食感も... 詳細表示
とうもろこしの粗挽粉で、コーングリッツと呼ばれています。これが付いて いることで、トーストした時の「カリッ」とした食感が引き立ちます。 イングリッシュマフィンにはなくてはならない原材料です。 詳細表示
「包装食パンの表示に関する公正競争規約」では、1包装当たり340ｇ以上を保証できない と「1斤」と表示できないとされています。なお、Pascoの食パン「超熟」の場合、1斤は 370ｇ前後です。（商品によってばらつきが あります） また、1包装当たりの重量が340ｇ未満の食パンについては「7/10斤(1斤... 詳細表示
サワー種やルヴァンを使用している商品の場合、乳酸菌の働きにより、 パン生地が酸味を帯びるのが特徴です。 また、醸造酢や食品添加物の酢酸Na等を使用している商品の場合、 いずれも香りや味に影響が出ないよう配合していますが、敏感な方は 酸味を感じられる場合があります。 詳細表示
2024年12月末で販売終了の主な商品については、以下をご参照ください。 ご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 ■東日本エリア （東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、山梨、群馬、新潟） ■中部エリア （愛知、岐阜、三重、静岡、長野、富山、石川、福井） ■関西・中国エリア （... 詳細表示
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