パン生地の分割や整形をする際、生地のベタつきを抑え、作業台や製パン機械に
粘着するのを防ぐために「手粉」として小麦粉を使用しています。
この「手粉」がまれに生地となじまないまま焼成され、白い粉として商品の表面に
残ってしまう場合があります。
また、商品の見栄えをより良くするために、小麦粉や米粉をかけて焼き上げている
商品もございます。
「窯焼きパスコ」の一部欧風パンなどは、小麦粉をかけて焼き上げていますが、
クープ（切り込み）を美しくする効果があります。
「白い食卓ロール」などは、米粉をかけて焼き上げていますが、商品の白さを
引き立てる効果があります。
いずれの場合も、お召し上がりいただいても問題ありません。
