• No : 64
  • 公開日時 : 2020/02/20 09:12
  • 更新日時 : 2020/12/24 12:19
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消費・賞味期限の設定はどのように行われているのですか?

回答

消費・賞味期限は、各メーカーで微生物試験、理化学試験及び官能検査の結果に基づき、
科学的・合理的に行うことになっています。Pascoでは、消費・賞味期限設定は5~10月で
30℃、11~4月で25℃の保管温度で微生物試験を行うと共に、官能検査の結果と併せ、
安全のため余裕を持たせた保証期間内で消費・賞味期限を設定しています。なお、夏季
の設定温度30℃は、カビが最も生えやすい温度帯です。