どうしてバターではなくマーガリンを使うのですか？

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回答

マーガリンはバターに比べて、ちょうど良い硬さを保てる温度の幅が広く、出来上がりの

商品も気温の影響を受けにくい安定した品質になるためです。

風味の良いものを作るために、油脂メーカー各社が研究を続けており、安定した品質の

パンをお届けするためには、欠かせない原材料です。

なお、トランス脂肪酸についてご心配のお客さまは、下記FAQをご参照ください。

バターのみを使用したパンをご希望のお客さまには、バター入りマーガリンではなく

国産バターを使用し、特別な製法で作った「超熟国産小麦」及び「超熟国産小麦山型」

をおすすめしています。詳細は下記超熟ブランドサイト「超熟国産小麦」からご確認ください。