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「 超熟 」 でキーワード検索した結果

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  • 2024年5月　多摩工場製造「超熟山型５枚スライス」「超熟山型６枚スラ...

    この度、敷島製パン株式会社(Pasco)の東京多摩工場で生産した「超熟山型5枚スライス」に、 異物(小動物らしきものの一部)が混入したことが判明いたしました。異物が混入した商品につきましては 回収を完了しておりますが、念のため、同じラインにて生産した下記の商品を回収するとともに、原因究明と 対策強化 詳細表示

    • No：5365
    • 公開日時：2024/05/07 00:00
    • 更新日時：2024/05/08 16:29

  • 超熟製法とは何ですか？

    Pascoが独自に取得している、特許製法の名前です。 小麦粉を熱湯でα化※し、低温で長時間じっくり熟成させ焼き上げる製法(特許第5210916号) で、名前の通り、「超熟」シリーズに使用しています。 小麦粉の一部を熱湯でこねる「湯種製法」は、当時、品質の安定化が難しく、製パン会社での 詳細表示

    • No：75
    • 公開日時：2020/01/30 09:07
    • 更新日時：2024/03/07 15:17

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