検索結果:全粒粉

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「 全粒粉 」 でキーワード検索した結果

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  • 全粒粉とは何ですか?

    一般的な小麦粉は小麦の粒からふすま(表皮)や胚芽を除くように挽かれた粉ですが、 全粒粉は小麦の粒をそのまま挽いた粉です。ふすま、胚芽も一緒に製粉されるため、 食物繊維が豊富に含まれています。 詳細表示

    • No:16
    • 公開日時:2020/01/28 09:02
    • 更新日時:2023/10/20 12:02
  • 小麦全粒粉100%の商品はありますか?

    Pascoでは小麦全粒粉100%で作られた商品は現在のところございませんが、 比較的全粒粉を多く使用した商品をご案内します。 ・ウィートナゲッツ20枚入 小麦をまるごと(胚乳、胚芽、ふすま)挽いた小麦全粒粉をブレンドしています。 「サワー種」を使用しており、飽きのこない爽やかな香りと 詳細表示

    • No:2310
    • 公開日時:2021/05/25 13:32
    • 更新日時:2021/06/16 16:34
  • イングリッシュマフィンはなぜ切れ目(スリット)だけで全てカットされてい...

    イングリッシュマフィンは手で割ってもらうことによっておいしくお召し上がりいただけるため、 あえてカットせずに真ん中に切れ目(スリット)を入れて、手で割りやすいようにしております。 イングリッシュマフィンを真ん中の切れ目(スリット)にそって、ざっくりと半分に割ると 表面がでこぼこになり、そ... 詳細表示

    • No:1652
    • 公開日時:2023/10/01 00:00
  • ふすま(ブラン)とは何ですか?

    ふすま(ブラン)とは、小麦の粒の外皮のことで、食物繊維※が豊富に含まれています。 風味や食感に独特の癖があるため、使用している商品は限られますが、低糖質シリーズの 一部商品のほか、「麦のめぐみ全粒粉入り食パン」や「国産小麦の全粒粉入りロール」など、 全粒粉(ふすまを含む、小麦全体を挽いたもの)を使用した 詳細表示

    • No:145
    • 公開日時:2020/01/30 08:57
    • 更新日時:2023/11/02 16:06
  • パンが酸っぱいのはなぜですか?

    サワー種やルヴァンを使用している商品の場合、乳酸菌の働きにより、 パン生地が酸味を帯びるのが特徴です。 また、「イングリッシュマフィン」シリーズや「超熟」シリーズ、「麦のめぐみ 全粒粉入り食パン」等については、品質の低下を防ぐために、通年、 あるいは夏季期間のみ醸造酢を使用してい 詳細表示

    • No:41
    • 公開日時:2020/01/28 09:19
    • 更新日時:2022/06/21 09:41
  • 生地の白くない食パンがありますが、なぜですか?

    ため茶色い生地となっております。 商品詳細はこちら ・麦のめぐみ全粒粉入り食パン ふすまを生地に混ぜるときに、ふすまが細かく砕かれ色素が出てくるため茶色い生地となっております。 商品詳細はこちら ・レーズンブレッド 黒糖液を使用しているため、茶色い生地となっております 詳細表示

    • No:2324
    • 公開日時:2021/06/01 09:39
    • 更新日時:2024/02/23 13:35
  • 食物繊維・糖質はどれだけ含まれていますか?

    「麦のめぐみ全粒粉入り食パン」など一般のパンに比べ食物繊維が含まれて いる商品については、炭水化物の数値に加え、糖質と食物繊維の数値も併記 している場合がありますが、それ以外の商品については、基本的には 炭水化物 ≒ 糖質 とお考えください。 炭水化物と糖質・食物繊維 詳細表示

    • No:15
    • 公開日時:2019/12/27 16:06
    • 更新日時:2022/07/22 11:04
  • リン・カリウムの量を教えてください

    2023年9月 『超熟ロール』 75mg 91mg 2023年2月 『超熟ロールレーズン』 79mg 186mg 2023年2月 『超熟ロール全粒粉&オーツ麦入り』 104mg 127mg 2023年10月 詳細表示

    • No:42
    • 公開日時:2024/01/01 00:00
    • 更新日時:2024/02/01 14:36

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