原材料・添加物について

　
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『 原材料・添加物について 』 内のFAQ

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  • アルコールを使った商品を食べると酔いますか？

    Pasco商品で洋酒等のアルコールを使用しているものは、多くがアルコール分1％未満です。 また、アルコールを使用した商品であっても、生地に使用し焼成・蒸し上げた商品は、その ほとんどが蒸散しますのでアルコールに特に弱い方以外では問題ないと考えております。 （クリスマスのお子さま用シャンパンなども... 詳細表示

    • No：282
    • 公開日時：2020/02/26 14:16
    • 更新日時：2023/10/25 11:25

  • DOVレーズンとは何ですか？

    DOV（Dried On Vine／ドライ・オン・バイン）レーズンとは、ぶどうの房を枝付きの状態で収穫し、 木の上に引っ掛けて乾燥させたレーズンです。通常のレーズンはぶどうの房を収穫後、ペーパートレイ の上で乾燥させますが、枝付きで熟成させることにより甘みが強く果肉感のあるレーズンになります。 ... 詳細表示

    • No：2
    • 公開日時：2020/01/27 10:57
    • 更新日時：2024/04/04 17:51

  • 動物性原材料を使用していますか？

    宗教上の理由等により牛・豚・鶏などが由来の食品・原材料が使用されているか お知りになりたい場合は、個別にお調べし分かる範囲でご案内いたします。 なお、当社製造ラインや原材料メーカーの製造ラインなどでコンタミネーションの可能性があり、 動物性原材料を使用していない保証はできかねることを... 詳細表示

    • No：30
    • 公開日時：2023/10/01 00:00
    • 更新日時：2024/02/20 08:57

  • 糖質・食物繊維はどれだけ含まれていますか？

    「麦のめぐみ全粒粉入り食パン」など一般のパンに比べ食物繊維が含まれて いる商品や、低糖質を謳った商品については、炭水化物の数値に加え、 糖質と食物繊維の数値をパッケージに併記しています。 炭水化物と糖質・食物繊維の関係は 炭水化物　＝　糖質　＋　食物繊維　です。 ... 詳細表示

    • No：15
    • 公開日時：2019/12/27 16:06
    • 更新日時：2024/04/04 09:13

  • 遺伝子組換え小麦の使用について教えてください

    遺伝子組換え小麦は使用しておりません。 遺伝子組換え小麦は世界的に商用化が進んでおらず、また日本では認められていないため 日本市場には流通しておりません。 詳細表示

    • No：49
    • 公開日時：2020/02/26 13:41
    • 更新日時：2024/01/29 14:04

  • ゆめちからとは何ですか？

    ゆめちからは農研機構北海道農業研究センターで開発された、小麦の品種名です。 小麦栽培は乾燥地帯に適しているため、日本の気候は栽培に向かないと言われていま したが、北海道の風土は条件的にやや有利なため、農研機構北海道農業研究センターで、 パン用小麦の品種改良が進められました。世界各地の小麦... 詳細表示

    • No：12
    • 公開日時：2020/03/06 16:34
    • 更新日時：2024/03/19 17:06

  • サワー種とは何ですか？

    サワー種とは、主にパンに風味を付与するために使用する発酵種の一種です。 パンに酸味や風味を与え、保存性の向上などに効果を発揮します。 「イングリッシュマフィン」シリーズにサワー種が使用されています。 詳細表示

    • No：5
    • 公開日時：2020/01/28 09:02
    • 更新日時：2024/05/02 16:35

  • 食品添加物は安全なのですか？

    食品衛生法に定められている食品添加物は、厚生労働省で食品への使用を認められている ものであり、Pascoにおいても安全であると認識をしています。しかしながらPascoでは、食品 添加物についてのお問合せが多くなってきたことを背景に、お客さまの要望に応えたいという 想いから、シンプルな配合でお... 詳細表示

    • No：33
    • 公開日時：2020/02/19 14:09
    • 更新日時：2020/12/24 11:32

  • グルテンフリーの商品はありますか？

    Pascoでは、現在のところグルテンフリーの商品はございません。 ご期待に添えず申し訳ございません。 詳細表示

    • No：19
    • 公開日時：2020/01/28 09:16
    • 更新日時：2024/02/08 15:43

  • 全ての商品をイーストフード・乳化剤を使用しないで作れないのですか？

    通常の生産設備を使った製造ラインでは、イーストフードや乳化剤を使用しないで品質のよいパンを 安定して作るのはとても難しいのが現状です。超熟シリーズなど、イーストフード、乳化剤を使用しないで 製造している商品の製造ラインでは、長年に渡り改良を重ねた特別な生産設備を使っています。 ※Pa... 詳細表示

    • No：34
    • 公開日時：2020/01/28 08:59
    • 更新日時：2024/02/14 14:55

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