原材料・添加物について

　
Pascoへのお問合せ・ご意見
  • 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L

キーワード検索

スペースで区切って複数語検索が可能です 
キーワードの間に半角スペースを入れるとAND検索になります。
キーワードの間に"｜"を入れるとOR検索になります。
キーワードの間に" -"を入れるとハイフンの後ろのキーワードを除外して検索します。
FAQトップに戻る

『 原材料・添加物について 』 内のFAQ

44件中 31 - 40 件を表示

≪ 4 / 5ページ ≫

  • 動物性原材料を使用していますか？

    宗教上の理由等により牛・豚・鶏などが由来の食品・原材料が使用されているか お知りになりたい場合は、個別にお調べし分かる範囲でご案内いたします。 なお、当社製造ラインや原材料メーカーの製造ラインなどでコンタミネーションの可能性があり、 動物性原材料を使用していない保証はできかねることを... 詳細表示

    • No：30
    • 公開日時：2023/10/01 00:00
    • 更新日時：2024/02/20 08:57

  • アルコールを使った商品を食べると酔いますか？

    Pasco商品で洋酒等のアルコールを使用しているものは、多くがアルコール分1％未満です。 また、アルコールを使用した商品であっても、生地に使用し焼成・蒸し上げた商品は、その ほとんどが蒸散しますのでアルコールに特に弱い方以外では問題ないと考えております。 （クリスマスのお子さま用シャンパンなども... 詳細表示

    • No：282
    • 公開日時：2020/02/26 14:16
    • 更新日時：2023/10/25 11:25

  • 白い食卓ロールにかかっている粉は何ですか？

    米粉です。 商品の白さを引き立てるため、パンの上に振りかけてから焼いています。 詳細表示

    • No：1274
    • 公開日時：2020/07/08 12:26
    • 更新日時：2024/03/19 16:43

  • でんぷんは何からできていますか？

    馬鈴薯・さつまいも・タピオカ(キャッサバ)・小麦・米・とうもろこしなどからできて いますが、由来原料は商品によって異なります。 アレルギーをお持ちのお客さまは個別にお調べしご案内させていただきます。下記まで お気軽にお問合せください。 ◎フリーダイヤル　0120-084-835... 詳細表示

    • No：21
    • 公開日時：2023/10/01 00:00

  • 湯種とは何ですか？

    湯種とは小麦粉の一部に熱湯を加えてこねて、小麦粉中のでんぷんをα化（糊化）させたものです。 湯種を用いてパンをつくる製法を湯種製法と言い、もちもちとした食感のパンを作ることができます。 詳細表示

    • No：17
    • 公開日時：2020/01/27 10:59
    • 更新日時：2021/10/13 14:56

  • 添加物を使用することについての考え方を教えてください

    Pascoの食品添加物についての基本的な考え方は「疑わしきは使用せず」です。 安全性に疑問があると社会的に取り上げられたものはできる限り使用しない方針です。 また、使用する原料について食品添加物の確認を行い、その種類、使用量の削減に 努めています。 詳細表示

    • No：28
    • 公開日時：2020/01/28 09:00
    • 更新日時：2020/12/24 11:18

  • モルトとは何ですか？

    一般的に、モルト（麦芽）は、パン酵母の栄養源になって生地の発酵を促進させ、 商品の色や風味を良好にする効果があります。 Pascoでは「モルトエキス」「モルトパウダー」などを使用しています。 詳細表示

    • No：11
    • 公開日時：2020/02/26 13:40
    • 更新日時：2024/06/04 10:37

  • 無塩・減塩の商品はありますか？

    食塩を入れずにパンをつくることもできますが、味わいや香りなど、多くの人に 好まれるような品質にはならないため、Pascoでは現在のところ無塩のパンや 減塩に特化したパンのご用意がありません。ご期待に添えず申し訳ございません。 なお食塩には、パンに適度の塩味と香味を与え、生... 詳細表示

    • No：7
    • 公開日時：2020/01/27 11:07
    • 更新日時：2023/07/10 11:43

  • なぜ砂糖を使うのですか？

    砂糖は、パンに甘みをつけるだけでなく、パン酵母の栄養源となり生地の発酵を助けたり、 パンにこんがりとした焼き色をつける働きもあります。砂糖の保湿性によって水分が蒸発 しにくくなるため、パンの老化防止の効果もあります。 詳細表示

    • No：6
    • 公開日時：2020/01/28 09:03
    • 更新日時：2024/02/23 17:01

  • DOVレーズンとは何ですか？

    DOV（Dried On Vine／ドライ・オン・バイン）レーズンとは、ぶどうの房を枝付きの状態で収穫し、 木の上に引っ掛けて乾燥させたレーズンです。通常のレーズンはぶどうの房を収穫後、ペーパートレイ の上で乾燥させますが、枝付きで熟成させることにより甘みが強く果肉感のあるレーズンになります。 ... 詳細表示

    • No：2
    • 公開日時：2020/01/27 10:57
    • 更新日時：2024/04/04 17:51

44件中 31 - 40 件を表示

画面上部に戻る