アレルギー・健康について

　
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『 アレルギー・健康について 』 内のFAQ

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  • リン・カリウムの量を教えてください

    多くのお問合せをいただく「超熟」シリーズについてのみ、リン・カリウムの量の分析を 行っております。下記の数値を参考になさってください。 ※個々の商品によって多少のばらつきがあることをご承知おきくださいますよう お願いいたします。 2026年2月現在 商品名 リン（１００g当たり） ... 詳細表示

    • No：42
    • 公開日時：2026/01/31 17:00
    • 更新日時：2026/02/10 12:24

  • 卵を使っていない商品はありますか？

    卵の使用の有無については、商品パッケージのアレルギー表示にてご確認いただくことができます。 ＜卵不使用の表示例＞ ＜卵を使用している表示例＞ 食パンの「超熟」をはじめ「超熟」シリーズには、卵を使用していません。 ただし、超熟ロール各種、超熟フォカッチ... 詳細表示

    • No：61
    • 公開日時：2025/09/26 17:15
    • 更新日時：2026/05/26 17:24

  • どうしてバターではなくマーガリンを使うのですか？

    マーガリンはバターに比べて、ちょうど良い硬さを保てる温度の幅が広く、出来上がりの 商品も気温の影響を受けにくい安定した品質になるためです。 風味の良いものを作るために、油脂メーカー各社が研究を続けており、安定した品質の パンをお届けするためには、欠かせない原材料です。 なお、トランス脂肪酸につ... 詳細表示

    • No：38
    • 公開日時：2023/10/01 00:00
    • 更新日時：2026/01/14 14:12

  • 子どもに洋酒漬レーズンを使用しているパンを食べさせても大丈夫ですか？

    洋酒漬レーズンは、ラム酒やブランデーなどを主体とした混合酒に漬け込んで 風味づけした原材料ですが、パンの焼成時にアルコール分が蒸散してしまうので、 特にアルコールに弱い方以外でしたら喫食しても酔うようなことはありません。 通常、パンの中には発酵時に発生したアルコールがわずかに残存しておりますので、 ... 詳細表示

    • No：14
    • 公開日時：2020/01/23 15:37
    • 更新日時：2026/02/19 11:23

  • コンタミ（コンタミネーション）とは何ですか？

    コンタミとはコンタミネーション(contamination)の略称で、混合、汚染の意味です。 食品を製造する際に、原材料としては使用していないにもかかわらず、特定原材料等が 意図せず商品に混入してしまうことを指します。 Pascoでは、特定原材料の原材料としての使用にルールを設け、徹底した清掃等により ... 詳細表示

    • No：301
    • 公開日時：2020/02/24 09:19
    • 更新日時：2026/04/14 10:16

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