商品について

生地の白くない食パンがありますが、なぜですか？

通常の食パンのように生地の色が白くない理由は、商品により異なります。 代表的な商品である「バラエティブレッド」シリーズには、以下の様な理由で 茶色がかった生地の食パンがあります。 くるみブレッド…くるみから色素が出るため 麦のめぐみ全粒粉入り食パン…ふすまから色素が出るため レーズンブレッド…糖蜜を使用... 詳細表示

米粉100％で作られた商品はありますか？

Pascoでは米粉100％で作られた商品は現在のところございません。 比較的米粉を多く使用した商品ですと、「国産小麦と米粉のロール （4個入・6個入）」がございます。国産小麦の小麦粉と新潟県産米の 米粉を使用したもっちりしたロールパンです。 詳細表示

Pascoの商品は海外でも購入できますか？

海外の一部の国や地域で「超熟シリーズ」、「定番菓子パンシリーズ」、「焼菓子」 「ロングライフブレッド」を販売しております。 各国の詳しい販売店をお知りになりたい方はお客さま相談室までお問合せください。 ※輸出状況により販売店をご案内できない場合がございます。 ◎フリーダイヤル　0120-0... 詳細表示

商品をインターネットなどで購入することはできますか？

Pascoのオンラインショップでは、以下のブランドの商品を販売しております。 なお、消費期限の短い一般のパンや菓子の取り扱いはございません。 　L’Oven 　（ル・オーブン） 　焼成後冷凍パン 　おうちパン職人 　手作りパンキット・冷凍生地 　超熟お... 詳細表示

冷凍の商品は販売していますか？

Pasco のオンラインショップでは、様々な種類の冷凍の商品をご用意しております。ぜひご利用ください。 【超熟お取り寄せ】 北海道にあるPasco夢パン工房で、職人が手づくりした特別な「超熟」です。食パンのほか、超熟製法の色々なパンを楽しめる「こだわりセット」もご用意。 ... 詳細表示

超熟製法とは何ですか？

Pascoが独自に取得している特許製法（特許第5210916号)の名前です。 小麦粉を熱湯でα化※し、低温で長時間じっくり熟成させて焼き上げる製法で 「超熟」シリーズに使用しています。 1998年に超熟食パンを発売した当時、小麦粉の一部を熱湯でこねる｢湯種製法｣は、 品質の安定化が難しく、製パン会社で... 詳細表示

イングリッシュマフィンの外側に付いている粒々は何ですか？

とうもろこしの粗挽粉で、コーングリッツと呼ばれています。これが付いて いることで、トーストした時の「カリッ」とした食感が引き立ちます。 イングリッシュマフィンにはなくてはならない原材料です。 詳細表示

食パン1斤とは何gですか？

「包装食パンの表示に関する公正競争規約」では、1包装当たり340ｇ以上を保証できない と「1斤」と表示できないとされています。なお、Pascoの食パン「超熟」の場合、1斤は 370ｇ前後です。（商品によってばらつきが あります） また、1包装当たりの重量が340ｇ未満の食パンについては「7/10斤(1斤... 詳細表示

なごやんはどこで販売していますか？

販売店様のご案内 ＜箱入りなごやんの常設店＞ 愛知県内では、名古屋駅キヨスク/プラスタ様、セントレア売店様、刈谷ハイウェイオアシス売店様があります。 ＜上記以外の販売店様＞ お近くの販売店様をお調べしご案内いたします。下記までお気軽にお問合せください。 ◎フリーダイヤル　 ... 詳細表示

食パンの角型と山型の違いは何ですか？

角型と山型の違いは見た目のほか、キメの違いによって食感や口あたりなどが異なります。 角型は、蓋付きのパン型で焼くため四角く焼き上がります。水分の蒸発が少ないので、 しっとりしたパンに仕上がります。 一方、山型はパン型に蓋をせずに焼き上げるため、生地が上へ上へと膨らみ、山型に 焼き上がります... 詳細表示