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ロングライフブレッドの賞味期限が長すぎるのですが間違っていませんか？
ロングライフブレッドは賞味期限が長い長期保存パンです。 長時間熟成させたパネトーネ種を生地に使用することで、保存性を高める乳酸菌が多くなり、 長期間おいしさが保てます。また、時間をかけてじっくり、ゆっくりと生地を発酵させることで、 水分活性が低くなり、微生物が繁殖しにくくなるため、しっとりやわらかい食感とお... 詳細表示
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