キーワードの間に半角スペースを入れるとAND検索になります。 キーワードの間に"｜"を入れるとOR検索になります。 キーワードの間に" -"を入れるとハイフンの後ろのキーワードを除外して検索します。
11件中 11 - 11 件を表示
パンの表面（底面）に白い粉がついていますが、これは何ですか？
パン生地の分割や整形をする際、生地のベタつきを抑え、作業台や製パン機械に 粘着するのを防ぐために「手粉」として小麦粉を使用しています。 この「手粉」がまれに生地となじまないまま焼成され、白い粉として商品の表面に 残ってしまう場合があります。 また、商品の見栄えをより良くするために、小麦粉や米粉をかけて... 詳細表示
画面上部に戻る
